Korai évek
Sabrina 7 éves kora óta filmekben akart szerepelni. Egyszer el szeretett volna menni egy meghallgatásra. Ám a szülei féltek tőle, túl nagy nyomás nehezedik a lányukra. Később Sabrina elment a meghallgatásra, és az embereket lenyűgözte. Ezután egyre több meghallgatásra járt.
Általános iskola után az Esperanza nevű középiskolába járt, és itt is érettségizett 2002-ben. Tagja volt a szurkoló,- és az énekcsapatnak is. 2004-től 2007-ig ügyfelekkel való kapcsolatot és "reklámot" a Chapman Egyetemen.

Cheetah Girls - A film
A lány élete gyökeresen megváltozott, amikor megkapta Dorinda szerepét a Cheetah Girls című filmben, ami egy könyvsorozaton alapul. Amikor 2003-ban a filmet bemutatták rengeteg rekordot megdöntött. Ez lett a legsikeresebb Disney-film, és a soundtrackjéből kb. 2 millió példányt adtak el. A 2. film, ami Spanyolországban játszódik 2006-ban készült el, és követte az első film példáját. A Cheetah Girls 3. része, a One World augusztus 22-én debütált a Disney Channel-en.

Cheetah Girls - Az együttes
A film után 2004-ben megalakult a Cheetah Girls, mint lánycsapat. A tagok Sabrina mellett a filmben Aquát alakító Kiely Williams, és Adrienne Bailon, aki Chanel szerepét játszotta a filmben. Eddig a lányoknak 2 nagylemezük jelent meg, az első a Cheetah-licious Christmas 2005 októberében, a TCG pedig 2007 szeptemberében.

TV
Sabrina több TV sorozatban is szerepelt ezek voltak a The Bold and the Beautiful, a King's Pawn, a Driving Me Crazy, a The Geena Davis Show, a The Jersey és a Grounded For Life.

Dancing with the Stars
A lány szerepelt a Dancing With The Stars 5. szériájában, ahol Mark Ballas Jr. volt a táncpartnere. A műsor történetében ők kapták a legtöbb pontot az első héten 30-ból 26-ot. A 4.héten egy másik rekordot is felállítottak. Paso Doblejukra maximális 30 pontot kaptak. Viszont a 6. héten kiestek a versenyből. Ez a zsűrit, a versenyzőket, és az élő közönséget is megrázta és sok könnyes percet okozott, mert nagy esélyük volt megnyerni a versenyt. Egy AOL szavazás szerint ez volt 2007 legsokkolóbb tévés pillanata. A következő héten a bennmaradt táncosok és celebrityk megmutatták, mennyire támogatják Sabrinát, és párduclábnyomot jelképező tetoválást csináltattak magunknak. A középdöntők során Sabrinát és Markot visszahívták, hogy még egyszer táncolhassanak a műsorban. Ez is csak velük történt meg először a műsor történetében.
Pletykák keringtek, amik szerint Sabrina randizott Markkal, és több van köztük, mint barátság, de Sabrina elmondta, hogy csak nagyon jó barátok.
Viszont egy videóban megkérdezték viccből Sabrinát, hogy mikor lesz Bryannal az esküvője. Erre azt válaszolta, hogy 2008.augusztusban. Ám a cheetah girl még ezt egy korábbi kérdésre válaszolta, ami arra vonatkozott, hogy mikor fog megjelenni a Cheetah Girls 3.része. Ezért több helyen megjelent a helytelen hír, miszerint a lány el van jegyezve. Sabrina szerepel a Dancing With the Stars turnén 2007. december 21-től 2008. január 13-ig.

DVD
Sabrina kiadott egy DVD-t 2006.januárban Byou címmel. Ez egy fitness DVD, ami 8 és 14 év közötti lányoknak szól. A jelmondata: be happy, be healthy - BYOU! A lényege, hogy, miközben megtanulják a legújabb táncmozdulatokat jól szórakozzanak és fittek legyenek. Most Sabrina a Byou 2-n dolgozik, ami 2008 tavaszán jelent meg. Emellett a lány még könyvírással is foglalkozik.

Érdekességek
-anyai ágról kaukázusi, apai ágról mexikói
-van egy lánytestvére, akit Starrnak hívnak
-Disney DVD filmeket gyűjt
-van egy Shih Tzu-ja, akit Rockynak hívnak
-9 éve focizik
-kedvenc előadói Gwen Stefani, Madonna, Britney Spears & Janet Jackson
-kedvenc színésze Jim Carrey
-kedvenc színésznője Jennifer Love Hewitt
-a USC Trojans focicsapat rajongója
-szeret wakeboardozni és snowboardozni
-egy piros Mustangot vezet

Diszkográfia:

The Cheetah Girls Soundtrack - 2003
Cheetah-licious Christmas - 2005
Byou - 2006
The Cheetah Girls 2 Soundtrack - 2006
TCG - 2007

Filmográfia: